西瓜是人们最喜爱的生食瓜之一，果实多汁而味甜，含糖量可达12%以上，还有很多维生素、矿物盐，并有利尿、医治肾脏病的功能。在生食瓜栽培中，栽培面积占第一位。它的果实是盛夏广大人们消暑的主要果品，并供外销。

西瓜属葫芦科一年生蔓性植物，它的根系强大，耐旱力强。成长的植株，主根深入土层可达1米，且具有强大的深入土中和分布面广的根系，能吸收大量的水分，所以它具有很强的耐旱能力。 

西瓜主芽生长力强，主蔓一般为3.3米，侧芽萌发力也强。 

花单生，先发生雄花，后发生雌花，一般第一雌花结果小，所以在生产上常将第一雌花摘掉。

一、对环境条件的要求

1、  对温度的要求 

西瓜在瓜类蔬菜中属于耐热性强的种类之一，对热量要求高，当温度升高到35~40℃时，同化作用仍然旺盛。种子发芽的适宜温度为25~30℃，不能低于17℃；苗期白天保持25~27℃时，夜间为17℃；在低于10℃时，植株停止生长。昼夜温差大小是关系到西瓜产量和品质的主要因素之一。

2、  对水分的要求

西瓜对水分的要求，总的是耐旱而不耐渍，但结果期不能缺水，否则将出现空洞果；如果干旱一段时间，再下一场大雨，又会导致裂果。

3、  对光照的要求

西瓜要求在充足的阳光下进行生长和结果，光补偿点为0.4万勒克斯，光饱和点为8万勒克斯。

4、  对土壤养分的要求

西瓜对土壤的适应性广，在沙土、丘陵红壤及水田黏土均可栽培，但最好是河岸冲积土和耕层深厚的沙壤土。

西瓜适宜的pH值为5~7，较能耐碱。

西瓜全生育期对氮、磷、钾三大主要养分的吸收量以钾最多，氮次之，磷最少。据资料介绍，每生产1000千克西瓜，需吸收纯氮2.52千克、五氧化二磷0.82~0.92千克、氧化钾2.86~3.38千克。

二、栽培技术

1、  基地选择

栽培西瓜，首先应选择经国家相关部门认定过的无公害蔬菜基地；其次是选择地势较高但不积水的河岸冲积土和耕层深厚的沙壤土，且pH值为5~7的弱酸性或中性土壤，至少2年未种过瓜类蔬菜的土地作为西瓜栽培基地。

2、  品种选择

西瓜种子供应商及生产商很多，从类型上有无籽西瓜和有籽西瓜；从大小上分有大果型和小果型；从颜色上分有花纹和黑皮等多种颜色。生产者可根据栽培目的及市场需要进行选购，我市选中京欣王的西瓜比较多。

3、  播种时间与育苗方式

西瓜可从1月底至6月中旬播种，生产者可根据其设施条件及市场行情，确定具体播种时间。不同播种阶段的育苗方式也不一样，大体可以分为：

（1）在1月底至3月中旬播种，宜采用地热线和空气加温线加温育苗。实践证明，以2月上旬播种比较合适（提前播种，虽然略可提前上市，但电费成本大；推后播种，将推迟上市，赶不上好行情）。

（2）在3月下旬至4月下旬播种，宜采用保温设施育苗。

（3）在5月上旬至6月中旬播种，宜采用夏季遮阳育苗。6月播种，应在大棚设施内栽培，用以获得高产高效。

4、  种子准备

栽培西瓜，一般采用营养钵加保护设施育苗。大田地膜覆盖加小拱棚保护栽培。每亩用种量应根据栽培方式及品种来确定，因种子大小差异太大，购种时应参考包装袋说明。

5、  培育壮苗

西瓜栽培，提倡推广蔬菜育苗营养基质穴盘育苗，其育苗方法应根据播种时间分别参照附录“一、瓜类蔬菜早春加温育苗技术”和“三、夏秋高温期遮阳育苗技术”中的相关技术要求进行操作。

6、合理施肥

（1）施肥量  现在假定土壤养分测定值为有机质30克/千克，碱解氮为100毫克/千克，有效磷为30毫克/千克，速效钾为70毫克/千克，pH值为6~7。

若肥料当季利用率取低值，土壤速效养分校正系数参照黄瓜取低值，对三大养分的吸收量取高值。以明月海藻有机无机复混肥（N：P：K=15%：7%：8%）或三元复合肥（N：P：K=15%：15%：15%）为主施肥料。

根据测土配方施肥计算公式，介绍如下2个目标产量的各2个施肥方案及施肥量，供生产者选用施肥量时参考：

① 目标产量为5000千克/亩的施肥方案  在上述土壤肥力基础上，每亩应施入纯氮20~27千克、五氧化二磷20~26千克、氧化钾20~30千克。

方案1：每亩施入有机无机复混肥（N：P：K=15%：7%：8%，有机质含量为20%）120~160千克；配施含16%五氧化二磷的磷肥75~100千克，另加含氧化钾60%的氯化钾肥20~25千克。

方案2：每亩施入三元复合肥（N：P：K=15%：15%：15%）120~160千克，配施磷肥40~50千克、硫酸钾肥（含氧化钾50%）15~20千克、优质猪粪1000千克。

② 目标产量为3000千克/亩的施肥方案  在上述土壤肥力基础上，每亩地应施入纯氮8~10千克、五氧化二磷10~14千克、氧化钾15~18千克。

方案1：施入三元复合肥50~70千克，配磷肥40~50千克、钾肥10千克、猪粪1000千克。

方案2：施海藻有机无机复混肥50~70千克，配施磷肥40~50千克、钾肥10~15千克。

（2）施肥方法  生产者应根据自己的经济状况，确定其目标产量，选择施肥量；并根据栽培方式与做畦方式，确定施肥方法。“爬地式”栽培施肥，如果是机械翻耕，可将上述配方施肥方案应施的海藻肥或三元复合肥的全部或大部分，磷肥、禽畜粪肥和钾肥的全部，分别撒于土面后翻耕做基肥深施，翻耕1~2遍，余下的肥料根据苗情及时沟施追肥；若是人力翻耕，应将施肥料的50%撒施后翻耕，余下的肥料进行沟施，即在距植株30~50厘米处，开一条宽、深各20厘米的沟，将肥施入沟中后，把肥与土拌合均匀，再将土面耙平。也可留一部分作追肥。

“人字式”栽培，如果是机械翻耕，将上述配方施肥方案应施的肥料全部一次性施入，撒施后翻耕；若是人力翻耕，应将施肥料的50%撒施后翻耕，余下的肥料进行沟施，即在距植株行距中间处，开一条宽、深各20厘米的沟，将肥施入沟中后，把肥与土拌合均匀，再将土面耙平。也可留一部分作追肥。

7、栽培方式与做畦

（1）“爬地式”栽培  一般畦宽6~8米，在每畦两边各栽一行，畦沟宽40厘米，深30厘米，四周开好排水沟。

（2）“人字式”搭架栽培  适应于大棚设施小果型品种栽培，一般畦宽1.2米，畦沟宽30厘米，沟深20厘米，四周应开好围沟和主沟。

8、盖地膜

盖膜前应将定植行土壤浇透水或待下一场雨将土壤淋透水后再盖地膜。“爬地式”栽培，在畦两边各盖1.6米宽地膜；“人字式”搭架栽培，满土覆盖地膜。

    9、定植与密度 

 在小拱棚覆盖条件下，当进入4月上旬时即可定植；大棚内栽培，于3月中旬定植；露地栽培4月下旬定植。

（1）“爬地式”栽培  早熟品种每畦在两边先按株距25~30厘米打定植孔，中晚熟品种按株距30~40厘米打定植孔。

（2）“人字式”搭架栽培  一般适宜于早熟小果型品种，按行距60厘米，株距30~40厘米打好定植孔。

    然后栽入苗子，每穴一株，栽后浇定根水（每500克水，配尿素250克加海藻生根剂60毫升），后封定植孔，再盖好小拱棚膜。小拱棚膜两边压紧，且每隔10米开一个长为60厘米、半径为30厘米的半圆形边窗。  

10、田间管理

（1）设施栽培的温、湿度管理

 ①大棚套小棚栽培的春季低温期管理

a.低温阴雨天的管理  4月10日前后，白天盖小棚膜，开两头及两边通气孔，夜间关闭两边通气孔；白天中午开大棚门南端，夜间盖小棚膜，开两头及两边通气孔。

b.低温期晴天的管理  上午7时后揭小棚膜，8时后开大棚两头门，10时后开两边裙膜；下午5时后关大棚膜和两边裙膜，6时后盖小棚膜，开小棚两头及两边通气孔。

c.拆小拱棚  4月20日后，将小拱棚拆除。

②大棚栽培夏、秋季高温期的管理  拆下裙膜及两头薄膜，开启两边，只留顶膜。

③小拱棚栽培的管理

a.低温期阴雨天的管理  将小棚膜盖上，每隔10米两边各开一个拱高30厘米、长40厘米的半圆形孔。白天开启两头及两边通气孔，夜晚关闭。连续5日以上阴雨低温，选择无雨无风天的中午，揭小棚膜20~30分钟。

b.低温期晴天的管理  上午8时后揭膜，下午4时后盖膜，留两头及两边通气孔。

c.拆小拱棚  4月20日后，根据天气情况，可将小拱棚拆除。

   （2）整枝  “爬地式”栽培，按“双蔓整枝法”整枝；“人字式”搭架，按单蔓整枝。当瓜苗倒蔓后，即每株留主蔓和一根侧蔓，其余侧芽或侧枝全部剪掉。“人字式”搭架，按单蔓整枝，只留一根主蔓，其余侧枝全部去掉。

   （3）摘心

①“爬地式”栽培  当每蔓坐瓜一个且果形好，瓜重达1.5千克左右时，在坐瓜节位后10~15节时，将瓜蔓摘心打顶。

②“人字式”搭架栽培 根据生产目的与市场行情，适时摘心打顶。

（4）授粉  第一雌花摘除，从第二雌花开始，每天早晨9时前进行人工授粉。

（5）摘畸形瓜  授粉后，当瓜重达0.5千克时，如果瓜形不好，应及早摘除，重新选择雌花授粉坐果，一般每蔓留瓜一个。

（6）追肥  一是喷施叶面肥，揭小拱膜后每隔15天喷一次，连续3次，二是当第一批瓜坐稳后，追施2次尿素，每亩每次15千克，可加水浇施于地膜外侧，浓度为0.5%。苗势生长好，说明土壤肥力比预期的要高，可以不追肥或少追肥。

（7）喷施矮壮剂  当苗高1.5米以上时，应及时喷施矮壮剂，防止瓜苗徒长，隔10~15天一次，连续2~3次。

（8）压蔓  西瓜不论主蔓还是侧蔓，在茎节处容易产生不定根，因此，及早压蔓，有利于充分吸收土壤养分和水分。压蔓一般于蔓长1.5米以上时开始进行，以后每隔4~5节压一次；方法是选择阴天或晴天下午，用本土压住茎节，用土量一般为0.5千克。

三、采收上市

    头批瓜从授粉至采收，大约35天，以后为32天左右，如需考虑远销，可适当提早采收1~2天。值得注意的是，施用农药未过农药安全间隔期，不得采收上市。

注：栽苗时在苗穴里放一片一颗一粒或蚜虱通杀，可有效防治蚜虫一季。